La función del sistema nervioso central consiste en recibir la información, interpretarla y elaborar una respuesta. Está formado por:

• El ENCÉFALO: está situado en la cabeza protegido por los huesos del cráneo. Tiene 3 partes: cerebro, cerebelo y tronco encefálico.
• La MÉDULA ESPINAL: se encuentra protegida en el interior de las vértebras de la columna vertebral. 

El cerebro humano está formado por:

• Neuronas: Transmiten la información. 
• Células gliales: Se encargan del mantenimiento de las neuronas.